雪の茅舎(秋田)

明治35年創業の斎彌酒造、由利正宗、雪の茅舎を生産する蔵元です。
豊富に湧き出る良質の中硬水ゆえ、しっかりしたボディーのある味が特徴。
「酵母の自家培養」や「山廃の復活」、伝統の技と新しい酒造りの研究が数々の賞の受賞の原動力となっています。

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